Buffalo spiraalmixer 20L

De Buffalo spiraalmixer 20L is een keukenmixer van het merk Buffalo met een inhoud van 20 liter en een vermogen van 1100 W (230 V / 1,1 kW). Het apparaat is bedoeld voor het mengen en kneden van zacht deeg en beslag, bijvoorbeeld voor brood, pizza en patisseriedeeg. Per keer kan het tot 8 liter of tot 8 kg deeg verwerken.

De kom en de deeghaak zijn van RVS, en de spiraal is eveneens van RVS. Het apparaat heeft een beschermrooster en een stopknop. Aan de achterkant zit een overbelastings- en resetschakelaar. De mixer is voorzien van een timer van 30 minuten. De bediening is eenvoudig en het apparaat staat op poten die voor stabiliteit op het werkblad zorgen. De kleur van het exemplaar is grijs en de behuizing is van RVS.

De afmetingen van het apparaat zijn 69,5 cm hoog, 38 cm breed en 69 cm diep. Dit zijn de maten van de volledige machine op het werkblad; de vereiste ruimte voor bediening en onderhoud wordt in de productinformatie niet apart opgegeven.

De mixer werkt met vaste snelheden: de haak draait op 205 toeren per minuut en de kom op 20 toeren per minuut. Er is één snelheidsstand per onderdeel; het apparaat heeft geen planetaire beweging, geen roerfunctie en geen puls- of continufunctie. Er is geen automatische uitschakeling behalve de timer. Het apparaat heeft geen verwarmingsfunctie en is niet geschikt voor het maken van ijs.

Het snoer is 1 meter lang. Er is geen opbergruimte voor het snoer op het apparaat. De bodem heeft antislipvoeten. Het apparaat is niet vaatwasserbestendig; de kom en haak moeten met de hand worden gereinigd.

De mixer is bedoeld voor kleine bedrijven zoals pizzeria's, patisserieën en bakkerijen, en niet voor gebruik als standaard huishoudelijke keukenmachine. Het product heeft een prijs van € 1.399,43. Let bij aanschaf op de garantieperiode van 2 jaar: die geldt alleen voor exemplaren die op of na 1 maart 2021 zijn gekocht.

Bij de aanschaf van een spiraalmixer is het van belang te letten op de kominhoud ten opzichte van de maximale deegcapaciteit, op het vermogen van de motor en op de aanwezigheid van een overbelastingsbeveiliging, omdat zware deegsoorten de motor sterk belasten. Controleer ook of de beschikbare stroomaansluiting van 230 V geschikt is voor het vermogen van 1,1 kW en of het werkblad de afmetingen en het gewicht van het apparaat kan dragen.