Velori Knoflookfermentator 5L - Zwarte Knoflook Fermentatiemachine - Automatische Gistingsmachine - Fermentatiebox - Yoghurtmaker - Natto Fermentator - 5 Liter

Deze Velori knoflookfermentator van 5 liter is een automatische fermentatiemachine voor zwarte knoflook, met een zwarte behuizing van aluminium en een binnenpot van aluminium. De machine is ook geschikt voor yoghurt en natto, afhankelijk van de instellingen en het recept. Het apparaat kost € 169,95 en wordt geleverd met een fabrieksgarantie van 1 jaar.

De fermentator heeft een capaciteit van 5 liter en is bedoeld voor het fermenteren van knoflook en andere ingrediënten in één batch. De fermentatietijd is instelbaar van 7 tot 12 dagen, overeenkomend met 168 tot 288 uur. Het apparaat werkt met heteluchtconvectie: een ingebouwd systeem verspreidt de warmte door de binnenruimte, zodat de ingrediënten gelijkmatiger worden verwarmd. Daarnaast regelt het apparaat de vochtigheid, wat een stabiel verloop van het proces ondersteunt.

De bediening is automatisch. De gebruiker plaatst de ingrediënten in de binnenpot, stelt de gewenste temperatuur en fermentatietijd in met de timer en de temperatuurinstellingen, en start het programma. Een temperatuurindicator toont de actuele temperatuur, en een indicatielampje geeft aan of het apparaat in bedrijf is. Na een stroomonderbreking hervat de geheugenfunctie de eerder ingestelde werking, zodat een lang proces niet opnieuw ingesteld hoeft te worden.

De binnenpot is van aluminium en voorzien van een rooster, dat de ingrediënten op afstand van de bodem houdt en ruimte laat voor luchtcirculatie. Het apparaat is volgens de specificaties niet voorzien van een maatverdeling op de pot, en het kookboek wordt niet meegeleverd. Wie met deze machine wil werken, moet de recepten en instellingen dus zelf opzoeken of uit de handleiding halen.

In de verpakking zitten één fermentator, één aluminium binnenpot, één rooster en één handleiding. De afmetingen van het apparaat zijn circa 29 x 29 cm. De verpakking meet 34 x 34 x 38 cm en weegt 5,5 kg brutogewicht. Het apparaat is voorzien van een CE-markering, die zichtbaar op het product is aangebracht.

Bij de aanschaf van een fermentator van deze soort is het verstandig te letten op de fermentatietijd, omdat die per ingrediënt en gewenst resultaat verschilt en binnen het instelbereik van 7 tot 12 dagen moet vallen. Let ook op de ruimte op het aanrecht of in de keuken, want de machine heeft een footprint van circa 29 x 29 cm en moet op een stabiele, vlakke ondergrond worden geplaatst. Controleer tot slot of het gewicht van 5,5 kg (verpakking) en de benodigde stroomaansluiting passen bij de plek waar het apparaat komt te staan.