Slagroommachine - 2 L - 100 L/Uur

De slagroommachine met een capaciteit van 2 liter en een productiesnelheid van 100 liter per uur is ontworpen voor het bereiden van diverse crèmes en schuimen. Het apparaat maakt het mogelijk om verschillende soorten slagroom te verwerken, waaronder verse, UHT, groente-, gezoete en gearomatiseerde varianten. Het is ook geschikt voor de productie van Afrogala melkschuim, bevroren desserts en mousses. De machine is voorzien van een roterende pomp die geschikt is voor het verwerken van zowel lichte als zware crèmes, en de textuur van de slagroom blijft stabiel. Het apparaat creëert een luchtopslag in de crèmes. De slagroommachine heeft een vermogen van 300 W.

De behuizing, de tank en de lekbakhouder van deze slagroommachine zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Het apparaat is uitgerust met een koelsysteem dat zowel vloeibare room als slagroom op een constante temperatuur van 4 graden Celsius bewaart. Een digitale temperatuurmeter maakt het mogelijk de temperatuur af te lezen. De vloeistofcontainer heeft een inhoud van 2 liter en is uitneembaar. Deze container wordt indirect gekoeld, waardoor de scheiding van vet en water wordt voorkomen. Het koelsysteem is luchtgekoeld en maakt gebruik van het koelmiddel R290.

Voor het controleren van het niveau van de vloeibare room is de slagroommachine voorzien van een transparante deksel, waardoor de machine niet geopend hoeft te worden. De bediening van het apparaat vindt plaats via schakelaars. Het apparaat is ontworpen om stil te zijn tijdens gebruik. Qua onderhoud zijn de uitneembare onderdelen te reinigen met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Een doorspoelprocedure met warm water kan worden geactiveerd door een knop ingedrukt te houden totdat het water is doorgespoeld. Deze procedure kan ook worden gebruikt voor desinfectie. Het apparaat beschikt niet over een automatische uitschakelfunctie.

Deze slagroommachine heeft één snelheid en is niet voorzien van anti-drup functionaliteit. Er is geen sprake van een continue of puls actie, verwarmingscapaciteit, ijscrusher of turbo functie. Ook een planetaire werking of roerfunctie ontbreken. De bodem van het apparaat heeft geen antislip eigenschappen en er is geen koord opslagruimte aanwezig. De machine is niet vaatwasser veilig. De afmetingen van het apparaat zijn 250 mm breed, 410 mm diep en 400 mm hoog. Het netto gewicht van de slagroommachine bedraagt 26 kg. Het apparaat werkt op een spanning van 230V/50Hz/1Phase. Er is geen sprake van meerdere snelheden, zoals mogelijk gesuggereerd door de specificatie 'type snelheid: Meerdere snelheden', aangezien er slechts één snelheid beschikbaar is.