De Philips 5000 series HR2684/00 is een staafmixer met een vermogen van 1200 W. De staafmixer is uitgevoerd in de kleur zwart en de behuizing is gemaakt van kunststof. De bediening van het apparaat is handmatig en er zijn drie snelheidsstanden beschikbaar, wat valt onder het type snelheid van 2 tot 5 snelheden. De staafmixer beschikt over een continu- of pulsactie functionaliteit.
De staafmixer is voorzien van ProMix-technologie, wat een uniek gevormde mesunit en spatbescherming combineert. Deze technologie draagt bij aan de verplaatsing van voedsel en zorgt voor minder spatten tijdens het blenden. De messen zijn ontworpen om minder voedsel vast te houden, wat het reinigen vergemakkelijkt. De staafmixer is vaatwasserbestendig. De staafmixer is niet automatisch uitschakelbaar, niet oplaadbaar en heeft geen turbofunctie of indicatielampje. De bodem van het apparaat is niet voorzien van antislip.
De bediening van de snelheid vindt plaats via SpeedTouch-technologie, een intuïtieve snelheidsschakelaar. Deze schakelaar maakt het mogelijk de snelheid aan te passen tijdens het blenden, waarbij geleidelijk meer vermogen kan worden toegepast door harder te drukken. Een LED-snelheidsindicator biedt visuele feedback over de ingestelde snelheid.
Deze staafmixer wordt geleverd met diverse hulpstukken. Een spiralizer maakt het mogelijk om groenten te verwerken tot koolhydraatarme pasta in de vormen spaghetti, linguine of dikke pastaslierten. Daarnaast is er een XL-hakmolenhulpstuk met een capaciteit van 0,7 liter. Deze hakmolen is geschikt voor het fijnhakken van vlees, uien en kruiden, en voor het vermalen van noten. Er wordt ook een garde meegeleverd, geschikt voor het kloppen van slagroom, mayonaise of pannenkoekenbeslag. De accessoires kunnen met één druk op de knop worden verwisseld.
De staafmixer heeft één mesje. Het apparaat is compact ontworpen voor opslag. De meegeleverde maatverdeling biedt de mogelijkheid om ingrediënten nauwkeurig af te meten tijdens het bereiden.