De Otello pastamachine is ontworpen voor het zelf maken van verse pasta. Met dit model kunnen drie soorten pasta worden bereid. Het apparaat is geschikt voor lasagnebladen met een maximale breedte van 150 mm. Daarnaast is het mogelijk om fettuccine (6,5 mm breed) en tagliolini (1,5 mm breed) te produceren. Een 7-traps regelaar maakt het aanpassen van de deegdikte mogelijk.
Deze pastamachine is vervaardigd uit geanodiseerd aluminium en heeft een champagnekleurige afwerking. Het handvat en de basis zijn van geolied wengéhout. Het apparaat kan tevens worden gebruikt voor het bereiden van piadina, Arabisch brood, suikerpasta of strudel.
