Natuurlijke darmen - varken - 28/30 mm, 15 m - inclusief recept

Dit product bestaat uit 15 meter natuurlijke varkensdarmen met een diameter van 28 tot 30 mm. De darmen zijn geschikt voor het zelf maken van diverse soorten worsten, zoals gestoomde, gerookte, gegrilde, gedroogde en rijpende worsten. Een verpakking van 15 meter is voldoende voor circa 9 kg vleesvulling. Een recept is bij de aankoop inbegrepen. Voor gebruik dienen de darmen ongeveer 3 uur in water van 30°C te worden geweekt, waarna de binnenzijde met lauw water moet worden afgespoeld. De lengte van de darmen wordt gemeten na onderdompeling in water. Ongeopend kan het product bij kamertemperatuur, op een droge, donkere plaats worden bewaard. Koeling kan de houdbaarheid verlengen. Na opening is een bewaartemperatuur van 4 tot 14°C aanbevolen, bij voorkeur in de koelkast en bedekt met zout. Overgebleven darmen kunnen ook worden ingevroren. Een ontdooid product kan niet opnieuw worden ingevroren. De darmen zijn hermetisch verpakt met zout als conserveermiddel.