Het Hendi Kebabmes Professional is een draadloos elektrisch mes voor het snijden van vlees. Het apparaat is onderdeel van de Kitchen Line en is in 2023 geïntroduceerd. Dit kebabmes heeft een vermogen van 80 W en functioneert op één snelheid. De behuizing van het mes is gemaakt van kunststof en heeft een zwarte kleur. Het snoer van de lader is 0 meter lang. De CE-markering is zichtbaar op het apparaat. De fabrikant geeft een garantietermijn van 1 jaar op dit model (267257).
Het Hendi Kebabmes Professional wordt geleverd met twee roestvast stalen messen van ø100 mm: een glad mes en een gekarteld mes. De messen draaien met een snelheid van 2600 toeren per minuut. De snijdikte van het mes is instelbaar van 0 mm tot 8 mm. Een mesbeschermer, eveneens van roestvast staal, is aanwezig voor veiligheid tijdens het snijden. De greep en de behuizing zijn gemaakt van antislipmateriaal, wat zorgt voor een stevige grip. De AAN/UIT-schakelaar is geïntegreerd in de behuizing. Het apparaat is niet vaatwasserveilig.
De stroomvoorziening van het draadloze kebabmes komt van twee batterijen, elk met een capaciteit van 2000 mAh. Deze batterijen zijn inbegrepen. Het totale gewicht van het kebabmes is 1,3 kg. Naast de twee messen en de batterijen wordt ook een slijpsteen meegeleverd voor het onderhoud van de messen. Dit kebabmes is geschikt voor het snijden van diverse vleesgerechten zoals döner kebab, shoarma en gyros. Automatisch uitschakelen is niet mogelijk met dit apparaat.