De Royal Catering planetaire deegmixer is een commerciële keukenmixer met een inhoud van 18,7 liter. Het apparaat is ontworpen voor het verwerken van deeg, beslag en mengsels in horeca en bakkerijen. De mixer heeft een vermogen van 1100 W en beschikt over drie snelheidsstanden.
De mixer werkt met een planetaire beweging en biedt drie vaste snelheden: 130 omwentelingen per minuut, 193 omwentelingen per minuut en 458 omwentelingen per minuut. Deze snelheden zijn bedoeld voor verschillende bereidingen, zoals het kneden van deeg, het mengen van vullingen en het kloppen van luchtige mengsels. De directe tandwieloverbrenging zorgt voor een omzetting van het vermogen naar koppel.
De mengkom heeft een inhoud van 18,7 liter en is geschikt voor het verwerken van batches tot ongeveer 3 kg. Zowel de mengkom als de drie meegeleverde opzetstukken zijn vervaardigd uit voedselveilig roestvrij staal. De behuizing van de mixer is gemaakt van metaal en heeft een zilveren kleur. De mengkom kan met een hefmechanisme omhoog en omlaag worden gebracht. Dit mechanisme wordt bediend met een hendel. De kom en de kloppers zijn afneembaar voor reiniging.
De mixer is uitgerust met een veiligheidsafscherming die spatten moet voorkomen. Deze afscherming is transparant en biedt zicht op het mengproces. Wanneer de beschermkap wordt geopend of niet correct sluit, treedt een automatische uitschakeling in werking. Dit draagt bij aan de veiligheid tijdens het gebruik van de machine. De mixer is niet vaatwasserbestendig en heeft geen verwarmingscapaciteit of ijsmalerfunctie. Er is geen koordopslagruimte aanwezig en de bodem is niet voorzien van antislip.
Bij de levering van de commerciële keukenmixer zijn de volgende onderdelen inbegrepen: de 18,7 liter roestvrijstalen mengkom, een deeghaak, een platte klopper en een garde. Daarnaast worden de beveiligingskap en een handleiding meegeleverd. Het modelnummer van deze mixer is B20B. Het apparaat weegt 63 kg en heeft productafmetingen van 533 x 462 x 780 mm.
De Commerciële Keukenmixer - Planetaire Deegmixer 18,7 L - 1100 W - 3 Snelheden - RVS Kom - 3 Mengopzetstukken - Horeca/Bakkerij kost € 1.982,99.
Het gemiddelde voor keukenmixers ligt op € 310,86.
Keukenmixers zijn beschikbaar vanaf € 17,71.
Bekijk alle keukenmixers.
