Bacterieculturen voor yoghurt, voor 25L melk - yoghurt cultuur
Merk: Natuurlijker leven®, bekijk ook andere Natuurlijker leven® Yoghurtmakeraccessoires
De culturen zijn verpakt in een verzegelde verpakking.
De hele verpakkingsinhoud yoghurtbacterie is voldoende voor 25 liter melk.
Zelfgemaakte yoghurt binnen handbereik - perfect geselecteerde culturen van melkzuurbacteriën stellen u in staat om snel heerlijke zelfgemaakte yoghurt te maken! De bacteriën kunnen ook worden gebruikt om room aan te zuren en om yoghurtkaas en gestoomde stremselkaas te maken. Hoge kwaliteit - dankzij het gebruik van vriesdrogen - een speciale droogmethode, een van de meest perfecte methoden voor het bewaren van voedsel, deze culturen behouden hun volledige potentieel voor een lange tijd. Voor 25 liter melk - met één pakket bacterieculturen voor yoghurt met een gewicht van ongeveer 2,5 g kun je deze geweldige basis vormen voor een gezond, ook glutenvrij dieet met maximaal 25 liter melk!Niet alleen voor de yoghurtmaker - als je nog geen yoghurtmaker hebt, kun je de melk met bacteriën met succes in een thermoskan, pot met deksel gieten en op een warme plaats laten staan. Kijk hoe gemakkelijk het is! Simpele samenstelling - uiterst eenvoudige en duidelijke samenstelling, zorgt ervoor dat je door het kiezen van onze bacteriën invloed hebt op de calorische waarde, je garandeert jezelf gezonde producten zonder een grammetje chemicaliën en stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid! Ingrediënten: Streptococcus thermophilus , lactose. Wil je genieten van gezonde yoghurt zonder zoetstoffen en chemische toevoegingen? Maak heerlijke zelfgemaakte yoghurt in je eigen keuken! Perfect op elkaar afgestemde melkzuurbacterieculturen helpen u hierbij, waardoor een snelle en gemakkelijke yoghurtproductie en roomverzuring mogelijk is! Dankzij hen maak je gemakkelijk dikke yoghurt, wat de basis kan zijn voor het maken van je eigen zelfgemaakte yoghurtkaas. Omdat deze bacteriën thermofiele (d.w.z. bestand tegen hoge temperaturen) bacteriën zijn, kun je er ook gestoomde stremselkaas mee bereiden! Met één pakket bacterieculturen kunt u yoghurt maken van maar liefst 25 liter melk!
Gebruiksaanwijzing:
In het geval van verse "koemelk" wordt aanbevolen om gedurende 30 minuten te pasteuriseren bij een temperatuur van ongeveer 65 ° C. Verwarm 3 L laaggepasteuriseerde of verse melk tot 43-44 ° C. Giet een kleine hoeveelheid in een glas en los er ongeveer 0,3 g yoghurtbacteriën in op. Giet deze dosis in warme melk en meng alles goed door elkaar. Wacht ongeveer 20 minuten en houd de temperatuur op 43-44 ° C (voor de eerste activering van de bacteriën). Vul schone, verbrande containers tot 3/4 van het volume met met bacteriën ingeënte melk en sluit ze goed af. Enkele uren (bij voorkeur een nacht) op een warme plaats laten staan, bijv. Naast een radiator. Als u een yoghurtmaker gebruikt, giet dan de met bacteriën doordrenkte melk in de houder van het apparaat, stel de temperatuur in op 45 ° C en laat de yoghurt 6-8 uur staan om de yoghurt te laten rijpen. Als het na deze tijd nog steeds te vloeibaar is, verleng dan de puberteit. Hoe langer de rijpingstijd, hoe intenser de yoghurt zal smaken. Nadat het rijpingsproces is voltooid, plaatst u de yoghurt in de koelkast en houdt u deze daar voor consumptie - maximaal 3-5 dagen. De optimale pH voor de juiste ontwikkeling van bacterieculturen tot yoghurt ligt in het bereik van 6-7. Additieven zoals noten, muesli of fruit worden vlak voor consumptie aan de afgewerkte yoghurt toegevoegd.
Ingrediënten: Streptococcus thermophilus, lactose
Netto gewicht: ongeveer 2,5 gram
Het gewicht van de bacterieculturen kan variëren afhankelijk van hun activiteit.
Het product moet worden bewaard bij 4-8 ° C.
