Yoghurtzeef voor het maken van Griekse yoghurt, kefir en het scheiden van melkserum, ideaal voor sojamelk en sap

Yoghurtzeef voor het maken van Griekse yoghurt, kefir en het scheiden van melkserum, geschikt voor sojamelk en het persen van sap. Het product is bedoeld voor het afvoeren van vocht uit yoghurt, zodat deze dikker en romiger wordt. Met dezelfde zeef kun je ook overtollig vocht uit slush en sauzen verwijderen en wei scheiden.

De zeef is vervaardigd uit lichtgewicht maar robuust materiaal. Het ontwerp is transparant, zodat je de inhoud tijdens het filteren kunt zien en kunt beoordelen wanneer de yoghurt de gewenste consistentie heeft. De fabrikant vermeldt geen specifieke materiaalsoort, afmetingen of capaciteit.

Op de zeef zit een datumknop bovenop, waarmee je het tijdstip kunt registreren. Dit helpt bij het bijhouden van de filtertijd. Een veermechanisme maakt het mogelijk om extra druk uit te oefenen, waarmee je de textuur van het eindproduct kunt beïnvloeden: meer druk geeft over het algemeen een dikkere uitkomst, minder druk een zachtere.

Het deksel sluit af en is bedoeld om ongewenste geuren tijdens het koelen te beperken. Dat is relevant wanneer de zeef in de koelkast staat tijdens het uitlekken van de yoghurt.

Bij de aanschaf let je op het volume van de zeef ten opzichte van de hoeveelheid yoghurt die je wilt maken, omdat een te kleine zeef de vloeistof niet in één keer kan opvangen. Controleer ook of het deksel en het veermechanisme goed passen op de zeef die je kiest, en of de zeef past op de kom of het bakje waarin je het serum wilt opvangen. De prijs van dit exemplaar bedraagt € 41,95.