Spiraalkneder - 130 L - 80 Kg Deeg - 2 Snelheden - 400V

De spiraalkneder met een netto capaciteit van 133 liter is een machine voor het kneden van deeg. De spiraalkneder heeft een metalen behuizing met een duurzame coating. De afmetingen van de machine zijn B682 x D1112 x H1364 mm. Het nettogewicht van de spiraalkneder bedraagt 404 kg. De spiraalkneder werkt op een voedingsspanning van 400V/50Hz/3Phase en heeft een vermogen van 4500 W. De spiraalkneder heeft een witte kleur.

Deze spiraalkneder is uitgerust met twee snelheden. De snelheden van de spiraal zijn 126 en 252 omwentelingen per minuut. De mengkom draait met een snelheid van 17 omwentelingen per minuut. De machine beschikt over een knop waarmee de richting van de deeghaak kan worden omgekeerd, voor voorwaartse en achterwaartse beweging. Het display is ontworpen voor het instellen van de juiste snelheid. De spiraalkneder heeft geen automatische uitschakelfunctie bij oververhitting. De spiraalkneder is niet vaatwasserbestendig en beschikt niet over een anti-drup functie. Er is geen continue of puls actie beschikbaar, evenals geen verwarmingscapaciteit of ijsmaler. Een turbo feature is niet aanwezig. De spiraalkneder heeft geen antislip bodem en geen koord opslagruimte.

De spiraalkneder kan maximaal 50 kg meel verwerken. De maximale hoeveelheid deeg die gekneed kan worden is 80 kg, en de minimale hoeveelheid deeg is 30 kg. Zowel de deeghaak als de mengkom draaien om hun eigen as. De aandrijving van de machine geschiedt door middel van een ketting en snaren. De as en de kneedarm zijn gemaakt van RVS. De mengkom heeft afmetingen van 70 ø x 36 (h) cm. De mengkom van deze spiraalkneder is niet verwijderbaar. De machine is voorzien van een metalen beschermtralie, die gesloten moet zijn voordat het apparaat in werking kan worden gesteld.

Voor de reiniging van de spiraalkneder, met name bij intensief gebruik, wordt dagelijkse schoonmaak aanbevolen. Dit gebeurt met een licht vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel, gevolgd door drogen met een zachte doek. De machine is uitgerust met stelbare poten. Timers zijn aanwezig op de machine. De behuizing van de machine is gemaakt van metaal en het hak oppervlak is van kunststof.