De Hoshizaki M-ICE 30 FLAKE schilferijsmachine is geschikt voor het produceren van ijsschilfers. Het apparaat is luchtgekoeld via de achterkant en is ontworpen als een undercounter machine voor plaatsing onder een werkbank. De machine produceert 30 kg ijs per 24 uur en heeft een opslagcapaciteit van 7 kg. De bediening van het apparaat is handmatig. Een ijsschep wordt meegeleverd.
Deze ijsschilfermachine heeft een behuizing en deur van 18/8 RVS en een binnenwand van ABS. De machine heeft een breedte van 330 mm, een diepte van 470 mm en een hoogte van 580 mm, met een netto gewicht van 28 kg. De kleur van het apparaat is Stainless Steel.
De M-ICE 30 FLAKE beschikt over een waterniveau-indicator en een indicatie afgerond. Er is geen automatisch uitschakelen en geen timer. Het waterreservoir heeft een inhoud van 2 ml en is niet afneembaar. De ijsschilfermachine wordt aangesloten op de drinkwateraansluiting met de bijgeleverde slangen voor een automatische watertoevoer. Het apparaat is niet uitgerust met een afvoerpomp; de afvoerslang dient lager dan de uitloop van de machine aangesloten te worden.
Het apparaat werkt op 230V/50Hz/1Phase en heeft een vermogen van 215 Watt. Het koudemiddel dat gebruikt wordt is R290. De machine is voorzien van een speciale bescherming tegen overbelasting en beschikt over een waterklep. Op het bedieningspaneel zijn waarschuwingslampjes aanwezig voor storingen, een volle voorraadbak en een laag waterniveau. De snoerlengte is 1,5 m.
De machine staat op 4 verstelbare pootjes. Het apparaat is BPA-vrij. De machine is niet vaatwasserbestendig en heeft geen koord opslagruimte. De bodem heeft geen antislip. Voor het schoonmaken van de ijsschilfermachine wordt aangeraden een vochtige doek te gebruiken en na het schoonmaken alle onderdelen goed droog te maken met een zachte doek.