De slowjuicer is een accessoire dat specifiek is ontworpen voor mixers. Dit zilverkleurige opzetstuk transformeert een mixer in een apparaat voor het persen van sappen en purees, gebruikmakend van tweefasige slowjuicingtechnologie. De slowjuicer is in staat om sap, puree, jam en sauzen te produceren uit diverse ingrediënten. Het modelnummer van dit accessoire is 5KSM1JA.
De werking van de slowjuicer begint met een roestvrijstalen schaaftrommel die ingrediënten voorbereidt. Vervolgens worden de voorbereide stukken geperst. De geperste ingrediënten worden door een van de drie meegeleverde vruchtvleeszeven geleid, waardoor de gebruiker de consistentie van het eindproduct kan bepalen. De snelheid van het persen kan worden aangepast, afhankelijk van het type ingrediënt, zoals groenten, stevig fruit of bladgroenten. De totale capaciteit van de opvangbak voor sap of pulp is 1 liter.
Het accessoire is vervaardigd uit metaal en is ontworpen om duurzaam te zijn. Voor het onderhoud zijn de meeste onderdelen vaatwasserbestendig. De aandrijving van het apparaat dient met een vochtige doek te worden gereinigd. Een reinigingsborstel wordt meegeleverd om de zeven handmatig schoon te maken voordat ze in de vaatwasser gaan. Dit product is bovendien BPA-vrij, wat bijdraagt aan de veiligheid bij voedselbereiding. De fabrikant biedt een garantieperiode van 2 jaar op dit product.
De functie van dit accessoire is het uitpersen van ingrediënten. In tegenstelling tot traditionele sapcentrifuges, die ingrediënten versnipperen, perst en drukt de slowjuicer de ingrediënten langzaam. Deze methode van koude persing resulteert in een extractie van het sap. Het accessoire is uitsluitend geschikt voor gebruik met mixers en wordt bevestigd aan de naaf van het apparaat. Het is ontwikkeld voor de bereiding van sappen, puree, jam en verschillende soorten sauzen.
