FERM plantaardige yoghurt cultuur - verpakking met 2 sachets voor 250L vegan yoghurt met de moederbatch methode - makkelijk te maken - boordevol probiotica
Merk: Ferm., bekijk ook andere Ferm. Cookprocessors
- Op voorraad. Voor 16:00 uur besteld, zaterdag in huis
- Inclusief verzendkosten
- Ophalen bij een afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Productomschrijving
Gevriesdroogde yoghurt cultuur voor 4 liter plantaardige melkkefir, of als je doorent tot ruim 250 liter plantaardige melkkefir per sachet, mits je de moederbatch methode gebruikt.
Met deze cultuur maak je een Vegan yoghuty die werkelijk dik wordt wanneer je deze maakt met sojamelk. Deze melkkefir is rijk aan probiotica en vitaminen, maar wordt niet gevoed met dierlijke melksuikers. De cultuur zelf is ook volledig zonder dierlijke zuivel gekweekt.
Wanneer je deze cultuur gebruikt met andere plantaardige melksoorten dan soja melk, dan wordt het eindresultaat minder dik. Het zal echter wel alle probiotica en vitaminen bevatten.
TIP: In het basisrecept op lees je hoe je eenvoudig yoghurt maakt én hoe je van je eerste batch vegan melkkefir een Moeder batch maakt, waardoor je veel langer met je sachets kunt doen; tot wel 250L.
Gebruiksaanwijzing:
1. Verwarm 2 tot 4 liter soja melk tot 40˚C
2. Mix ondertussen de inhoud van 1 sachet met een paar lepels soja melk.
3. Roer todat het een glad mengsel, zonder klontjes,vormt.
4. Gebruik een warmte bestendige pot of bak en meng daarin het mengsel met de cultuur toe en de soja melk.
5. Sluit de pot af en zet op een plek waar het de komende 6 uur ongeveer 40˚is. Denk aan een moderne oven, je slowcooker, Instantpot, een hooimadam, deken kist, fermentatiekast of een warmtemat met en temperatuur controller.
6. Na 6-8 uur is je plantaardige yoghurt dik, boordevol probiotica en kun je het opdrinken of in de koelkast bewaren, wil je de yoghurt echter nog zuurder hebben, laat de het dan nog maximaal 12 uur door fermenteren (Hoe langer hoe zuurder).
Houdt van elke batch die je maakt, twee eetlepels yoghurt apart, om je volgende batch mee te maken ivp van met de poeder uit het sachet. Je kunt dit tot 4 á 5 keer doen. Check de link hier onder om nog veel meer yoghurt uit de starter poeder te halen.
TIP: Lees HIER hoe je van je eerste batch vegan yoghurt een Moeder batch maakt, waardoor je veel langer met je sachets kunt doen; tot wel 250 liter per sachet.
Houdt van elke batch die je maakt twee eetlepels kefir over, om je volgende batch mee te maken ivp van met de poeder uit het sachet in stap 2. Je kunt dit tot 4 á 5 keer doen. Check de link op het etiket om nog veel meer yoghurt uit de starter poeder te halen met de moederbatchmethode.
