bain marie - 6 GN 1/3 bakken - Royal Catering

Deze bain marie van Royal Catering is uitgerust met zes GN 1/3 bakken, geschikt voor het warmhouden van diverse gerechten. Het apparaat heeft een vermogen van 2100 W en een instelbare temperatuur van 30 tot 110 °C. Hiermee kunnen componenten van een maaltijd of meerdere gerechten, zoals vlees, vis, groenten, rijst, aardappelen en saus, op temperatuur worden gehouden.

De warmhouder beschikt over een waterbad dat wordt verwarmd door het 2100 W verwarmingselement. Via een draaiknop wordt de automatische thermostaat bediend voor de temperatuurregeling. De zes uitneembare GN 1/3 bakken, elk voorzien van een deksel, bieden een totaal volume van 21 liter. Deze bakken kunnen buiten het apparaat worden gevuld en daarna in de warmhoudbak worden geplaatst.

Voor het legen van het waterbad is een aftapkraan aanwezig. De deksels zorgen ervoor dat de inhoud van de bakken van bovenaf wordt afgeschermd en warm blijft. Dit model is te gebruiken in diverse professionele omgevingen waar gerechten warm gehouden moeten worden, zoals restaurants, hotels, kantines, bij buffetten, snackbars, cafetaria's, bejaardentehuizen en klinieken.