Zelfgemaakte Pasta: 10 Deegvariaties, 20 Vormpasta's, Meer dan 100 Recepten
Niet leverbaar
Productomschrijving
Ontdek de wereld van zelfgemaakte pasta met deze uitgebreide gids vol betrouwbare methodes en meer dan 100 recepten. Of je nu een handmatige pastamachine, een elektrische machine, een extruder of gewoon een deegroller gebruikt, met deze doeltreffende technieken maak je in een handomdraai de meest heerlijke pasta. Kies uit meer dan een dozijn deegvariaties zoals eieren, semolina, volkoren, groenten en zelfs glutenvrije opties, zodat je altijd perfecte resultaten behaalt. Maak prachtige strandpasta zoals Spaghetti al Limone of Tagliatelle met artisjokken. Probeer handgevormde pasta zoals Orecchiette met broccoli rabe en worst, of geniet van gevulde pasta zoals short rib agnolotti met hazelnoten. Ook zijn er heerlijke lasagnes en snelle sauzen te vinden, van tomatensaus tot pesto. Dit boek biedt stap-voor-stap foto's en duidelijke instructies voor het uitrollen en vormen van pasta, met onweerstaanbare foto's van de gerechtjes.
