Blender of juicer terugverdienen: zo reken je het zelf uit

De vraag of zelf smoothies en sappen maken goedkoper is, heeft geen vast antwoord. Het hangt af van wat je nu koopt, welk apparaat je aanschaft en hoe vaak je het gebruikt. Daarom geven we geen algemene uitkomst, maar een rekenmethode die je met je eigen bonnetjes kunt invullen. Zo weet je binnen tien minuten of een blender of juicer voor jou loont.

Stap 1: wat geef je nu uit?

Begin bij je huidige gewoonte. Kijk op je kassabonnen of in je boodschappenapp hoeveel je per week uitgeeft aan kant-en-klare smoothies, verse sappen en pakken sap. Reken dat om naar een prijs per glas. Daarvoor heb je twee getallen nodig:

de prijs van de verpakking;
het aantal glazen dat erin zit (de inhoud gedeeld door de grootte van jouw glas, bijvoorbeeld 250 ml).

Vermenigvuldig de prijs per glas met het aantal glazen dat je per week drinkt. Dat is je huidige weekbedrag. Let op: vergelijk wat vergelijkbaar is. Een vers geperst sap uit de koeling kost doorgaans meer dan houdbaar sap uit concentraat. Wil je zelf verse sappen maken, zet dat dan af tegen de verse variant.

Stap 2: wat kost een zelfgemaakt glas?

Schrijf voor je favoriete recept op wat erin gaat en wat dat kost. Bij een smoothie is dat meestal overzichtelijk: een banaan, een handje fruit, wat yoghurt of melk en eventueel havermout. Bij sap ligt het anders. Een juicer haalt het vocht uit het fruit en laat de vezels achter, dus je hebt voor één glas aanzienlijk meer fruit of groente nodig dan voor een smoothie. Weeg het een keer na, dan reken je met echte hoeveelheden in plaats van een schatting.

Tel de ingrediënten op en je hebt je kosten per zelfgemaakt glas. Vermenigvuldig dit met het aantal glazen per week en trek het af van je huidige weekbedrag. Wat overblijft is je wekelijkse besparing. Komt daar niets of een negatief getal uit, dan is zelf maken met dit recept niet goedkoper, wat je ook betaalt voor het apparaat.

Stap 3: de terugverdientijd

Nu komt het apparaat erbij. De formule is simpel:

Aanschafprijs apparaat ÷ wekelijkse besparing = aantal weken tot je quitte speelt

Een rekenvoorbeeld met ronde, verzonnen getallen: kost een blender je 60 euro en bespaar je 3 euro per week, dan heb je hem na 20 weken terugverdiend. Bespaar je maar 1 euro per week, dan duurt het ruim een jaar. Vul je eigen bedragen in; de actuele prijzen van apparaten verschillen sterk per merk en model.

Blender, staafmixer of slowjuicer?

Het type apparaat heeft veel invloed op de uitkomst:

Staafmixer: vaak de goedkoopste instap en prima voor zachte smoothies. Heb je er al een, dan is je aanschafprijs nul.
Blender: handiger voor bevroren fruit, noten en ijs. Een middenklasser volstaat voor de meeste thuisgebruikers.
Slowjuicer of centrifuge: nodig voor helder sap, maar duurder in aanschaf én in fruitverbruik. De terugverdientijd is daardoor meestal langer.

Twijfel je, begin dan met smoothies met wat je al in huis hebt. Merk je dat je het volhoudt, dan is een duurder apparaat een veiligere investering.

De kosten die mensen vergeten

Een eerlijke berekening houdt ook rekening met minder zichtbare posten:

Verspild fruit: rijp fruit dat je niet op tijd gebruikt, maakt je glas duurder. Vries het in porties in, dan gaat het niet verloren.
Onderdelen: zeefjes, messen en bekers slijten. Kijk vooraf of losse onderdelen voor jouw model te koop zijn.
Stroom: een blender draait maar kort, dus dit valt meestal weg tegen de rest. Je kunt het verbruik op het typeplaatje en je eigen energietarief narekenen.
Tijd: geen geld, maar wel de reden dat veel apparaten in de kast belanden. Een apparaat dat makkelijk schoon te maken is, gebruik je vaker.

Zo maak je de rekensom gunstiger

De grootste knop waar je aan kunt draaien, is de prijs van je ingrediënten. Een paar gewoonten maken veel verschil:

Koop wat in de aanbieding is. Laat je recept afhangen van wat die week goedkoop is, in plaats van andersom. Op een overzicht als de supermarktaanbiedingen van deze week zie je de acties van onder meer Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi en Dirk bij elkaar, en kun je sorteren op prijs per kilo om verpakkingen eerlijk te vergelijken.
Gebruik diepvriesfruit. Voor smoothies is bevroren fruit prima, het bederft niet en maakt je drankje meteen koud.
Volg het seizoen. Fruit en groente uit het seizoen is vaak voordeliger en smaakt beter.
Vul aan met goedkope basis. Banaan, havermout, wortel en spinazie geven volume tegen een relatief lage prijs.
Kies smoothies boven sap als besparen je doel is. Je gebruikt het hele stuk fruit, dus je hebt per glas minder nodig.

Conclusie: reken het één keer goed uit

Zelf maken is niet automatisch goedkoper. Het loont vooral als je regelmatig drinkt, slim inkoopt en een apparaat kiest dat bij je gebruik past. Drink je af en toe een glaasje, dan verdien je een dure juicer misschien nooit terug, maar een staafmixer of eenvoudige blender wel. Pak je bonnetjes erbij, vul de drie stappen in en je weet precies waar je staat.